吃什么鱼补肾？吃鲳鱼可以补肾吗？_健康百科_健康科普

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

鱼是我们日常生活中常见的食物。我相信家都吃过很多鱼。不同的鱼有不同的效果，那么什么鱼可以补肾呢？鲳鱼的补肾效果如何？

什么是鲳鱼？

鲳鱼，又称平鱼、银鲳鱼、叉片鱼等，是一种优质的食用经济鱼类。鲳鱼呈圆形、扁平和银色，像平板电脑和镜子。因此，它也被称为镜鱼。鲳鱼不仅外观端正典雅，而且刺少肉厚，肉嫩鲜美，营养丰富。人们称之为河中鲤鱼，海中鲳鱼。

补肾功效：鲳鱼具有益气养血、健脾养肾、补胃填精、软筋利骨等功效。适用于消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠、疲劳、阳痿早泄等。《休息饮食谱》记载，鲳鱼说：补胃、补血、充精。杏林春满集记载：健脾补肾，兴阳。

购买方法：购买鲳鱼时，鱼体强壮有光泽，鳞片靠近鱼体，鳃清晰明亮，紫红色或红色，眼球饱满，角膜透明，肉质致密，手触弹性好。

食用人群：体质虚弱、脾胃气虚、营养不良等患者适合食用。对于慢性病，过敏性皮肤病患者不宜食用。另外，鲳鱼胆固醇含量高，不宜多吃。

补肾食谱:山药鲳鱼汤

材料：鲳鱼500克，淮山药25克，党参20克，熟地15克，当归10克。葱、姜、绍酒、盐、胡椒各适量。

做法：1.鲳鱼宰杀，去鳞及内脏，洗净；淮山药、党参、熟地切片、当归切片、葱切片、姜切片。2.将锅放在火上，倒入植物油，煮至60%成熟，加入适量清汤，加入鲳鱼、各种药物、葱、姜、绍酒、盐，煮20分钟。

功效:滋阴养血，健脾健肾，安神健脑。