补肾鸡汤_美食菜谱

这种汤具有补血养颜、补肾益精、祛风解毒的功效；特别适合肝肾精血不足、腰膝酸软、须干白、脾燥便秘的人。

补肾鸡汤

材料：光鸡500克，何首乌30克，茯苓20克，白术10克，姜2片，盐适量。

补肾鸡汤

光鸡洗净，切半，飞水。

二、何首乌、茯苓、白术洗净。

3.将适量清水放入锅中，煮沸后加入上述材料，用火煮沸2小时，加盐调味。

特别提示：何首乌以体重、质量坚实、粉足为佳；何首乌忌用铁器煮，煮汤时最好选择瓦锅煮。

何首乌的功效与作用及食

何首乌含有脂肪、糖、卵磷脂等。块根还含有药用有效成分，如大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚啉等。何首乌藤茎含有大黄素、大黄素-6-甲醚。p-谷甾醇，大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。

小提示

萝卜和何首乌不能一起吃:性冷滑

大蒜和何首乌不能一起吃：同食会引起腹泻