一、如何保存药酒
药酒保存方法1：密封
药酒必须密封和保存，以防止酒精挥发和细菌繁殖。瓶子应用密封螺纹盖或磨砂塞覆盖。用罐子浸泡药酒时，罐子应密封。打开后，用密封膜密封。
对于不需要过滤药渣的药酒，平时取用后要注意加酒，保持药材浸泡在酒中。否则药材容易腐烂或粥化，影响药酒的口感和品质。
药酒的保存方法2:避光
一些需要避光的药材浸泡的药酒需要储存在不透光的罐子或瓶子等容器中。如果用玻璃瓶或玻璃罐等透明容器保存，应将药酒保存在暗室内，避免阳光直射。
药酒保存方法2：温度适宜
药酒的质量和保质期受储存环境温度的影响较大，环境温差会导致药酒加速变质。因此，药酒应储存在温度相对稳定的环境中，以避免频繁和剧烈的环境温度变化，温度不能太低或太高。
二、大量药酒的保存方法
大量药酒应存放在专用储藏室，以保证储存环境的湿度。一般来说，储存环境的湿度为80%-90%。在过于干燥的环境中，如果存放在罐子里，药酒很容易渗出；太潮湿，容易滋生霉菌，导致容器外部发霉，以后取酒容易污染。少量药酒可存放在湿度稳定的盒子或橱柜中。
三、药酒保存注意防火
大多数药酒都是用高度酒浸泡的。由于酒精含量高，这些药酒可以点燃，即使是普通白酒，如白酒40°左右白酒，也有燃烧的性质，所以在储存时要特别注意防火，防止被点燃或引爆。
药酒能保存多久？
用中药泡酒如果采取低温保存，如将药酒放于地下可保存几年或十几年，对药物的效果没有影响，也不会产生毒性。不过如果贮存于高温环境或渗透了水分，是会造成药物变质、变性的。建议要做好药酒的密封和环境的处理，才能长时间保存且可更好的发挥药物效用。