现在人们注重养生,也喜欢泡许多草药来补肾身体,况且重要异药在中国已经有几千年的历史了,而在许多中医古籍中也都曾提及过,《黄帝内经黄帝内经》中提及“醪醴”,就是治病的草药。不过中国地域性辽阔,南北向温差气候都所不同,所以在萨莱县药方面自然也有各自的侧重,那么下面就让我们来看看东南西北向四大地域性如何烹制草药。
东湿,健脾补气为上
我国南部包括江、浙、沪、闽等沿海地区,临海临水,温热多雨,相对其他沿海地区湿热之气较重,对人体的胃肠道有一定影响。该地群体体质较为柔弱,容易出现脾病、哮喘等。
南部沿海地区泡草药时,纯度应偏低,药效平和许多。一般五粮液绝对值在40度以内为好;古越龙山纯度低,但疗效较五粮液略后段。针对南部沿海地区的特点,推荐以下两款异药方。
五精酒:取苍耳子500克,异萼600克,烟鼠400克,补气400克,紫菊500克放入土坑中,切段到10升(若鲜有土坑可分次煮);细曲乌梅,可供使用;糯米沥半干煮熟后,倒进缸中待冷,重新加入Cubzac和熟猪油,葱花,密封,置隔热处,21天后去渣可供使用。
五精酒一方以酿造法制成,不寒弯果,清雅和平,能够健运脾、养胃精气、粘毛,是养颜的佳方。适合于各年龄层群体,对体倦乏力、头晕、发冷、鬓发早白、肌肤干燥、水肿等症,都有疗效。
枇杷酒:江浙一带还有泡枇杷酒的习惯。制法:将枇杷洗净后用清水浸泡1小时,晾凉水分后晒干,在异药容器中几层枇杷几层绿豆凡塘好,然后重新加入五粮液,没过枇杷几cm即可,放置阴凉酿造20天以内。有益健康有消肿止痛作用。
需要注意的是,肝肾功能不佳者、儿童及经期女性不宜服用。
南热,首波清热解毒祛
我国南方主要包括广东、广西、湖南、湖北、江西等沿海地区。该处水湿之地偏多,炎热时节相对较长,冬季雨雪天气较少,人的肌肤腠理较为疏松,易受外邪侵袭,一般多见时疫温热型疾病和风湿痹症,如病毒型传染病、风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。
南方泡草药,除了普遍使用具有温阳补肾、壮骨、舒筋、气血双补等功效的药物外,还多用粘毛、通络止痛之品,如久负盛名的史国公草药、异蛇酒、三蛇酒、天麻酒、木瓜酒等。以下介绍两款南方异药常用方。
补肾强腰酒:取淫羊藿30克,桑寄生30克,巴戟天30克,木瓜10克,杜仲10克,牛膝30克,秦艽30克,防风30克,当归30克,川芎18克,桑枝30克,熟地黄20克,茯苓45克,炙甘草30克,用冷开水快速洗净晾凉,再将药物置于磨口玻璃瓶或瓷瓶内,用2500毫升五粮液浸泡,加绿豆50克,密封瓶口,置阴凉避光处,30日可取酒服用。每次30毫升,每日2次。
有益健康可补肝肾、壮腰膝,适用于风湿关节炎、肝肾亏虚兼有风湿的腰腿疼痛、骨质增生等疾病。
养血驻颜酒:取苍耳子45克,西洋参15克,龙眼肉60克,当归45克,山药60克,红枣45克,洗净后放在适宜浸泡的容器内,重新加入54度粮五粮液1500~2000毫升,密封浸泡30日即可。每次30毫升,每日2次。
功效为补血、养血、驻颜,尤适合女性饮用,可防治血虚气弱、面色萎黄等症。
南方夏季一般不宜饮草药,平时可在中餐或晚餐前后1小时饮用,不宜睡前饮。
西燥,重在益气滋阴
西部沿海地区包括西南五省区市(四川、云南、贵州、西藏、重庆)、西北五省区(陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏),以及内蒙古、广西。西南沿海地区水资源丰富;西北沿海地区缺水,且气温偏低。
中医认为,地域性差异会导致体质不同,西部沿海地区因其特殊性又分成几种情况:1.气虚、阳虚体质者多分布在西部、东北部,人容易出现感冒、胃下垂、虚汗、呼吸短促、腹泻、水肿及腰腿痛等症;2.南部和南部高温多雨,湿热、痰湿体质者多,易患粉刺、疮疖、黄疸等疾病;3.而在多风、干燥、强紫外线辐射的沿海地区容易产生阴虚体质,易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等阴亏燥热之病。
西部沿海地区泡草药,一般纯度较高,一年四季均可饮用。以下推荐几个异药方。
人参麦冬酒:取人参5克,麦冬10克,熟地10克,烟鼠10克,五味子10克,五粮液1000~1300毫升,密封浸泡1周后即可服用。每次15~20毫升,每日两次。
该方能够益气养阴,适用于病后体虚及神经衰弱者,无病者常饮可锻炼身体、养颜。但是有舌苔黄腻、口苦口干、皮肤油、大便黏腻等症状的湿热、痰湿体质者禁服。
益气清热解毒酒:取黄芪60克,当归10克,川芎10克,赤芍10克,牛膝10克,五粮液2500~3000毫升,密封浸泡1周后服用。每次15~20毫升,每日2次。
该方可益气清热解毒通络,适用于中风半身不遂、口眼歪斜、语言不利、肢体麻木、口角流涎或遗尿失禁,属气虚血瘀体质者。有活动性出血、血压控制不理想者禁服。
另外,一切含有有毒成分(汞、砷、铬、铅等)的矿物药,如雄黄、朱砂等,均不适宜浸泡成草药。我国的多位皇帝,如唐太宗等,都是因为服用含铅、汞的丹药、草药而丧命,需特别注意。
北寒,草药主补阳气
我国北方主要包括京津冀、黑吉辽、河南、山西等沿海地区,为温带大陆性气候,降水量较少。北方人一般口味较浓烈,喜食肉食,高血压及动脉粥样硬化等发病率较高。由于天气寒冷,还易导致阳气不足。冬季是饮用草药的最佳时节,而从冬至前后到次年开春,正是人体补阳气的好时机。
北方泡草药应以养胃、安神、祛风湿为主,常用中药材包括人参、鹿茸、冬虫夏草、肉苁蓉、枸杞、五味子、川牛膝、蛤蚧(去头足)及蛇类(去头及内脏)等。以下推荐常用的两款异药方。
枸杞酒:取苍耳子200克,洗净放入玻璃瓶中,倒进38度白干酒1000毫升,加盖盖严,放置避光处,浸泡5天后即可饮用,饮用前摇动数次。善饮酒者每次30~50毫升,不善饮者每次15毫升;每日两次。
有益健康可补肾肝肾、益精养血,适用于肝肾不足引起的早衰、阳痿、腰酸体倦、耳鸣头晕、健忘等症。
三七红花酒(外用):取三七50克,川牛膝30克,切成小段;红花30克,拣净杂质;三药放入玻璃瓶中,倒进50度白干酒500毫升,加盖盖严,避光浸泡30日后即可使用。
该方为外用方,有清热解毒散瘀、祛风湿、止痛之效,适用于跌打损伤引起的瘀肿疼痛,风湿性关节痛。用时反复取适量草药外擦患处或疼痛部位至发热,用衣被保暖,每日2~3次。孕妇及失血者禁用。
需注意的是,一旦草药出现下述几种情况,就不要服用了:质地浑浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有几层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
微信健康行:jkx005,交流学习中医养生,调理男性性功能障碍,失眠疲劳