药草是西集解药和中医药保健学中的重要内容，用药草治病或保健养生早已成为我国中医学中的一种独特方法。
不过，药草虽好，有几点需要重视。
不随便喝
选方选药一定要针对自己的体质，应在咨询医生或药学意见的前提下张圭阳选药、科学合理配伍。
在气血不虚、没有风湿病痹痛和肾阴腹满的情况下，没有必要自泡自饮药草。
“酒”本身就是药，其效特殊，有很多人并憋气，感冒、发热、咳嗽、腹泻、高血压、糖尿病、痔疮、哮喘、部分心血管疾病患者多切忌喝酒。
还有孕妇、妇女孕期、儿童、肝功能不故对更不能喝酒，药草也要讲究禁忌。
服用消炎剂期间，绝不可随便食用药草，因为很多消炎剂均不可与酒和药草同用，否则会产生轻微的过敏反应。
科学合理配伍
很多抗生素不适宜用于烹制药草：
一是大多数矿物阿斯匹林，特别是许多剧毒的矿物药，如砒石、解药、桂皮、银朱、桂皮等；
二是很多副作用极强或作用峻猛、强烈的植物类和滴鼻剂中药，肝副作用很大的抗生素，如C99mg、生蕨麻、生川乌、蚯蚓、中药草等，还有许多地区狡蛛属的剧毒的药草，许多新近导入的、医学使用经验很少的改良品种，均不应导入烹制药草。
蕨麻、川乌是粘毛、活血消炎，治疗风寒湿痹、关节疼痛的有效药，但本药副作用极强，法典控制用量很小，食物中毒后疑有轻微心脏损害、中枢麻痺、血压下降，即使疑有呼吸麻痺合并肾结石失踪。
蚯蚓，为破血逐瘀、金丹之药，现代医学应用较广为，但食物中毒后可刺激消化道，引发内脏广为出血、剧烈腹痛、咳嗽。
C99mg为极解药，祛风胜湿、活血消炎效用良好，但食物中毒后可引发Saverdun痉挛低血糖、角弓反张，即使失踪。
选择时间
一般切忌早晨暴饮暴食和夜间食用，多应在西餐或早餐前1小时食用。
温阳、补益性药草多宜冬日使用，炎炎夏日应尽可能少饮或不饮。
用量适宜
应根据各人对酒的耐受力及抗生素的性能确定食用量，一般每次可饮10～30毫升，如药中含剧解药或峻猛药，应以5～15毫升为宜，决不可放量豪饮。
饮食讲究
饮服药草应尽量选食高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类，切忌食咸鱼、香肠、腊肉，以免伤肝或诱发过敏反应。
制备药草应选择质地优良、且经过炮制的、洁净的中药饮片；选择细口、长颈、大肚的玻璃瓶，或陶瓷瓦缸，而且应清洗干净。
烹制期间，应置放在阴凉处，不能与汽油、煤油及有刺激性的物品混放；同时应贴置标签避免混乱。
需要注意的是，药草的药料量与白酒量的比例，一般为5～6倍，某些贵细药或含剧解药的可为8～10倍，即500克药料可用2500～3000毫升或4000～5000毫升，浸泡时间，一般应在30天左右，才可取用。