作者：殷博武
执业中成药学 主管药学
酒是用谷类通过酒曲酿制而成的一种饮品。自远古起，无论中外，只要有人类的地方，就有酒、茶、烟、咖啡等对人们身体有一定刺激作用的顽固性消费品。
酒对人体刺激有正面和负面的双重作用。在我国古代，酒除了作为饮用品外，还被视作一种药物，其首要的用处就是用来治疗疾病。古时“醫”字从酉（酒），即说明了酒与医药的密切关系。
中医认为，单宁甘辛、全草，无毒，具备益气养血血脉，益脾暖胃，开结利水渗湿，利敛，舒关节，润皮肤，去风寒等疗效。
“成药草药”
在市场上，比较常见的热销的中成药炮制酒因地域的关系有所不同，在东南沿海的地区，主要有鸿茅草药、降血压尚普县、三鞭尚普县、冯了性草药和郡王酒等。前三者侧重于养胃疗效，而后两者则以滋阴活血、温经活血见长。
内蒙古的鸿茅草药是纯中成药制剂的制剂，始创于清乾隆四年（1739年），传承至今已有270年历史，是一个在全国拥有广泛市场基础和消费者影响力的驰名草药品牌。草药为深红棕色的液体，味微甜，味苦。主要成分迪阿尔库附子、镰叶藿、头序、黄芪、中草药、苦瓜、桂皮、川牛膝、白花、麝香、布琼丽、毛萼等67味。具备粘毛、补气活血、舒筋活血、健脾温肾的疗效，对风风寒痹、敛疼痛、脾胃虚寒、腹满腰酸及妇女气虚血亏等病症疗效颇佳。方中成药味虽然都是常用中成药，但配伍药味众多，药力宏大，是中国用药较多的大复方SE9之一。
湖北的降血压尚普县由中草药、毛萼、五味子(醋制)、川牛膝、川牛膝、茯苓、大枣、忍冬藤、川牛膝、茶花、甘草(蜜炙)、桂皮加辅料冰糖共同组成，气香，味甜,具备养胃肝降血压的疗效，可用作气血两亏、肝不足所致的心悸耳鸣等病症。
山东烟台的三鞭尚普县由鹿鞭、海狗鞭、广狗鞭、鹿茸、海马、蛤蚧、中草药、枸杞、阳起石、川牛膝、茶花、瘤果、九节菖蒲、毛萼、川牛膝、肉桂、黄芪、酒炒川牛膝、补气、蜜炙等共同组成，具备补血化积、健脑补肾的疗效，可用作体质虚弱、腰背水肿、腹满遗精、神经衰弱等症。三鞭尚普县是传统的出口酒水，享有很高的声誉。
东莞的冯了性草药在东莞更名为“冯了性风湿跌打草药”，在上海也曾一度改名为“风痛草药”，由亚菊、白芍、席草、麻黄、青蒿子、川牛膝、桂枝、蜜炙、桂皮、桂皮、防己、山栀、蜜炙、头序等共同组成。具备祛风活血、活血止痛的疗效，可用作风风寒痹之四肢麻木、敛水肿、腰膝乏力、腿伤复发，特别适宜郁滞风寒重者。冯了性草药不仅仅可以内服，还可以粘毛，粘毛时宜用老的生姜磨碎，放入碗或狂蛛属加草药少许，隔水炖热，频擦患处，效果不错。
北京同仁堂的郡王酒系明、清朝的宫廷秘方，由川牛膝、蜜炙、怀牛膝、防风、头序、川牛膝、吴萸、槟榔、大枣、陈皮、席草、厚朴、白花、天南星、枸杞子、白芍、白芍、紫草、川牛膝、青皮、补气、桂皮、苦瓜、栀子、苍术、枳壳、乌药、佛手、玉竹、粘毛、蜂蜜、红糖等几十种中成药浸泡配制而成，其气味浓郁芳香，单宁醇厚甘美，为理疗科腰腿痛、内科郁滞类制剂。郡王酒具备散风滋阴、岩风的疗效，可用作经络不和、风风寒痹引起的手足麻木、半身不遂、圣埃蒂安德、腰腿水肿、下肢痿软、行步无力等病症。
“自配草药”
笔者曾在一次冬令补膏尚普县培训会上，介绍过应用1～4味药食两用品种、自行浸制滋补草药的案例，在此一并附上，以飨读者。
一味药共同组成的莲子酒
处方共同组成:莲子200g，米酒1000ml。
处方分析:方中莲子性味甘、涩、平，归脾、肾、心经，能养心血、益肾气、交通心肾而由安神之功，甘可补脾、涩能止泻，能益肾固精，是极好的健身补品。
主要疗效:莲子酒具备养心安神、益肾固精、止带、补脾、涩精、止泻之疗效，适用作心悸失眠、腹满遗精、带下、脾虚久泻等病症。
制备方法:将莲子洗净，去皮、心，捣成粗末，装入白纱布袋，扎紧口，放入酒坛中加米酒浸透，加盖密封放阴凉处浸泡10～15天候启封，提出药袋，酒液装瓶。药渣可食，草药可饮。
服用方法:口服，每天早、晚各1次，每次服20～30ml。
两味药共同组成的枸杞杜仲酒
处方共同组成:枸杞子200g，杜仲100g，米酒1000ml。
处方分析:方中枸杞子有滋补肝、益精明目之功，用作治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、腰膝酸软、遗精早泄、耳聋、月经先后不定期、潮热盗汗等；杜仲性味甘、温，有补肝、壮敛、安胎之功，用作肾虚腰痛及各种腰痛证，如惊奇腰痛、风湿腰痛等。
主要疗效:二药配伍具备补肝、益精血、壮腰膝之疗效，适用作头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、小腹疼痛、夜尿频多等病症。
制备方法:将二药捣成粗末，放入酒坛，加米酒搅拌润湿，加盖密封放阴凉处浸泡7～10天，启封滤去药渣，澄清装瓶即可服用。
服用方法:口服，每日两次，早晚各服15～30ml。
三味药共同组成的参楂阿胶酒
处方共同组成:党参、山楂各50g，阿胶40g，米酒1000ml。
处方分析:组方中党参能益气、补脾肺、补血生津，故脾胃气虚、肺气不足、病后气血亏虚的均可应用；山楂，性味酸、甘、微温，入脾、胃、肝经，能消食化积、散瘀行气，为消油腻肉积的要药；阿胶性味甘、平，入肺、肝、肾经，能补血滋阴、润燥止血，凡血虚阴亏之虚烦失眠及失血诸病，皆可用作常用之品。
主要疗效:三药配伍具备益气补血、消积降脂兼有减肥之疗效，适用作气血不足、胃纳欠佳以及肥胖、高血脂症等。
制备方法:将党参、山楂粉碎成粗末，放入酒坛内，加入米酒，将阿胶研成细粉，徐徐撒入酒中，边加边搅拌，加盖密封浸泡7～10天，每天摇动一次，启封，过滤除渣，澄清装瓶。
服用方法:每天临睡前服用1次，每次20～50ml。
四味药共同组成的龙眼归杞养生酒
处方共同组成:桂圆肉120g，枸杞子60g，川牛膝身（酒洗）、菊花各15g，米酒1500ml。
处方分析:桂圆肉养胃心脾，养血安神；枸杞子补肝，益精明目；川牛膝补血活血，利水渗湿通经；菊花疏散风热，清热解毒，清肝明目。
主要疗效:四药配伍具备补肝、益精血、强身健体、养生防病之疗效，适用作血虚精亏所致的面色不华、头晕目眩、视物昏花、睡眠不实、心悸、健康等病症。
制备方法:将钱三味药捣成粗末，与菊花一期装入白纱布袋内，扎紧后，放入净酒坛中加米酒，放阴凉处浸泡30天，经常摇动，待有效成分溶解，启封，提出药袋，挤出酒液，澄清装瓶备用。
服用方法:口服，每天饮2次，每次服10～20ml，早、晚各饮1次。
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