什么粥可以补肾？补肾的粥配方[图]_美食菜谱

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

说到补肾，很多男性可能会想到一些补肾的保健品。其实保健品虽然有补肾的作用，但也有一定的副作用。最好不要随便吃保健品。最好的补肾方法是通过饮食疗法，这样既健康又是补肾的基础。喝粥可以补肾。那么，喝什么粥可以补肾呢？

1、状元及第粥

材料:米饭100克，净猪肉片，净猪肝片，净猪肚片，净猪腰片25克，油条碎20克；淀粉、料酒、姜、香菜、葱5克，盐4克。

做法：1.大米洗净；猪肝片用淀粉抓均匀；将猪肉片、猪肝片、猪肚片、猪腰片放入料酒、姜末的沸水中焯水，捞出沥干。2.锅放在火上，倒入清水煮沸，加入米饭煮沸，用小火煮30分钟至粘稠，加入猪肉片、猪肝片、猪肚片、猪腰片煮沸，加油条、香菜、盐、葱拌匀。

功效分析：猪肉、猪肝、猪肚、猪腰具有补气补血、补肾的作用。

烹饪小贴士:料酒能很好的去除猪肉和动物内脏的异味。如果担心清水不干净，可以用料酒稍微浸泡。

2、韭菜虾仁粥

材料:米饭100克，虾50克，韭菜30克；鸡汤500克，盐3克，味精少一点。

做法：1.韭菜洗净，切成小块；虾去掉虾线，洗净，焯水，切碎；洗大米。2.把锅放在火上，倒入鸡汤和适量的水煮沸，加入大米大火煮沸，转小火煮至粘稠。3.将虾放入粥中，稍煮一会儿，倒入韭菜段，加入盐和味精调味。

功效分析：韭菜含有多种矿物质和维生素，能滋养肝脏，滋养肝脏，肾阳，血液解毒，温暖胃；虾富含优质蛋白质，能补充阳，强壮肌肉和骨骼。两者和米饭一起煮粥，可滋养肝脏，温暖阳，适合春季食用。

温馨提示：韭菜多吃会生气，不易消化，因此，阴虚火旺、眼病或胃肠道虚弱的人不宜多吃。

3、羊肉萝卜粥

材料:羊肉汤1500克，羊肉100克，白萝卜100克，高粱米、米50克；陈皮、葱、姜、料酒10克，盐6克，五香粉3克，芝麻油适量。

做法：1.洗净高粱米，用水浸泡4小时；洗净米饭，浸泡30分钟；洗净白萝卜，切丁；洗羊肉，切成薄片。2.锅置火上，倒入羊肉汤、料酒、五香粉、陈皮末和适量清水，大火烧开。3.加入高粱米、大米煮至七成熟，加入白萝卜丁煮至粥，加入羊肉片煮至盐、葱、姜、芝麻油调味。

功效分析：水肿、疟疾、牙痛等热病患者不宜食用此粥。

4、黑米红枣粥

材料：80克黑米，40克红枣，20克大米，5克枸杞；5克白糖。

做法：1.黑米淘洗干净，浸泡4小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净，去核；枸杞子洗净。2.把锅放在火上，倒入适量的水，用大火煮沸，然后加入黑米、大米和红枣，用小火煮粥，加入枸杞煮5分钟，用糖调味。

功效分析：滋阴补肾，明目活血。该粥还具有补脑、补血、养气、乌发等功效。对头晕、贫血、眼病、高血压、心血管疾病有一定的治疗作用。枸杞富含维生素A、维生素B1、维生素B、钙、铁等，能生精补髓，滋阴补肾。

5、猪腰大米粥

材料：100克大米，50克新鲜猪腰，20克绿豆；3克盐，少许味精。

做法：1.新鲜猪腰洗净，切片，焯水；将大米和绿豆洗净，用水浸泡4小时，用水浸泡30分钟。2.把锅放在火上，倒入适量的水，大火烧开，加入米饭和绿豆一起煮，然后用小火慢慢煮。3.煮粥时，将猪腰放入锅中煮熟，加盐、味精调味。

功效分析：本猪腰粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，具有补肾、肾气的作用，适合冬季食用。

6、鹌鹑杏仁粥

材料:鹌鹑肉克、米克、龙眼克、杏仁克；姜末、料酒、酱油10克，盐5克。

做法：1.鹌鹑肉洗净，切成块，用料酒和酱油腌制；大米洗净，浸泡30分钟。2.锅放在火上，加入清水煮沸，放入米饭、桂圆、姜末、鹌鹑块、杏仁，大火煮沸后转小火煮至粥熟，加盐调味。

功效分析:鹌鹑肉含有多种人体必需氨基酸，能温肾助阳；杏仁含有多种矿物质，能固肾壮阳，增强体力；龙眼能壮阳益气，养血安神。三者结合食用，具有补肾生精、补气壮阳、养血安神的功效。

7、山药虾仁粥

材料：米饭100克，山药80克，虾50克；葱5克，盐4克。

做法：1.山药去皮，洗净，切块；大米洗净，浸泡30分钟；虾洗净，切块。2.锅放在火上，倒入适量的水，大火煮沸，加入米饭，煮沸后加入山药块，小火煮至粥煮熟，加入虾、盐和葱，稍微煮一下。

功效分析：山药富含蛋白质、矿物质和多种维生素，能健脾益胃，滋肾益精；虾富含蛋白质、钾、磷、铁、碘等营养物质，能降低胆固醇，预防动脉硬化和高血压，熟食能温补肾阳。以上搭配具有补肾益精、健脾养胃、增强免疫力的功效。

温馨提示：山药有涩肠作用，严重便秘者尽量少吃山药。

8、猪腰小米粥

材料:小米100克，猪腰50克；葱、姜片5克，盐3克。

做法：1.小米洗净；猪腰去筋去膜，洗净，切片，用盐抓匀，用水冲洗，重复两次。2.把锅放在火上，倒入适量的水，大火煮沸，加入小米和姜片，转小火煮至粥煮熟，加入猪腰片煮熟，加入葱和盐调味。

功效分析：猪腰，即猪肾，富含蛋白质、脂肪、磷、铁、维生素等营养素，具有补肾强腰、消积解渴的功效；小米富含糖B维生素，维生素E、钙、磷、钾等营养素具有清热解渴、健胃除湿、安眠胃、滋阴益肾等功效。两者一起煮粥，具有滋补精肾、消积解渴、健脾益胃、开胃安眠等功效。

9、推荐补肾食品

1、黑加仑

黑醋栗，又称黑醋栗，营养价值高，含有大量维生素C，钾、钙、磷、铁等矿物质，经常吃黑加仑有利于降低血脂、肾脏、抗氧化、提高免疫力，黑加仑具有较高的药用价值，其中生物黄酮能有效提高血管渗透性，延缓衰老和癌症。

2、黑芝麻

黑芝麻含有人体所需的大量氨基酸。氨基酸可以加速维生素的新陈代谢。多吃黑芝麻不仅可以预防贫血，激活脑细胞，还可以有效治疗肾虚引起的肢体虚弱和眩晕。

3、葡萄

葡萄不仅含有钙、磷、铁等必需矿物质和多种维生素，而且还含有大量的氨基酸。葡萄平、脾、肺、肾三经，多吃葡萄有利于气、血、肾、肝，对肾炎患者康复有一定的辅助作用，值得一提的是，在葡萄品种中，黑葡萄是最能补肾的，黑葡萄皮营养更多，吃最好一起吃。

4、黑枣

传统医学注重以色补色，肾脏按五种颜色分为黑色。黑色食物对肾脏健康很有帮助。以黑枣为例。黑枣注重补肾。它性寒，味甘，富含糖、维生素、矿物质和脂肪，包括维生素C钙，铁含量最丰富，

常吃黑枣有补肾阴血、补胃健脾的作用。

5、板栗

栗子的药用滋补作用可与人参、黄芪、当归、栗子温、无毒、脾、胃、肾三经络相媲美，具有补肾脾、促进血液循环、止血的作用，适用于腹泻、肾缺乏引起的腰膝酸、尿频等疾病，特别适合肾缺乏的人。但需要注意的是，栗子生吃难以消化，熟吃容易停滞，所以适量食用。

6、木瓜

木瓜是一种常见的补肾水果，含有木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素、氨基酸等营养物质，防止致癌物亚硝胺合成，提高人体免疫力，木瓜也是肾缺乏的最佳选择，用木瓜泡米酒或白酒，每天喝两次，连续喝两次，对肾缺乏阳痿或早泄有一定的疗效。