什么粥可以补肾_常识_知识

材料:米饭100克，净猪肉片，净猪肝片，净猪肚片，净猪腰片25克，油条碎20克；淀粉、料酒、姜、香菜、葱5克，盐4克。

做法:1。大米洗净；猪肝片用淀粉抓均匀；将猪肉片、猪肝片、猪肚片、猪腰片放入料酒、姜末的沸水中煮沸，捞出沥干。2.锅放在火上，倒入清水煮沸，加入大米煮沸，小火煮沸30分钟至粘稠，加入猪肉片、猪肝片、猪肚片、猪腰片煮沸，加油条碎、香菜粉、盐、葱粉拌匀。

功效解析：猪肉、猪肝、猪肚、猪腰有补气血、补肾的作用。

烹饪小贴士:料酒能很好的去除猪肉和动物内脏的异味。如果担心清水不干净，可以用料酒稍微浸泡。

材料:米饭100克，虾50克，韭菜30克；鸡汤500克，盐3克，味精少一点。

练习：1。韭菜洗净，切成小块；虾去掉虾线，洗净，漂白，切碎；大米洗净。2.锅放在火上，倒入鸡汤和适量的水煮沸，加入大米火煮沸，转小火煮至粘稠。3.将虾放入粥中，煮一会儿，倒入韭菜段，加入盐和味精。

功效分析：韭菜含有多种矿物质和维生素，能滋养肝脏，滋养肝脏，肾阳，血液解毒，温暖胃；虾富含优质蛋白质，能补充阳，强壮肌肉和骨骼。两者和米饭一起煮粥，可滋养肝脏，温暖阳，适合春季食用。

温馨提示：韭菜多吃会生气，不易消化，因此，阴虚火旺、眼病或胃肠道虚弱的人不宜多吃。

材料:羊肉汤1500克，羊肉100克，白萝卜100克，高粱米、米50克；陈皮、葱、姜、料酒10克，盐6克，五香粉3克，芝麻油适量。

做法:1。高粱米洗净，用水浸泡4小时；大米洗净，浸泡30分钟；白萝卜洗净，切丁；羊肉洗净，切成薄片。2.将火放入锅中，倒入羊肉汤、料酒、五香粉、陈皮粉和适量清水，大火煮沸。3.加入高粱米和米饭煮至70%成熟，加入白萝卜丁煮至粥，加入羊肉片煮至盐、葱、姜、芝麻油调味。

功效分析：水肿、疟疾、牙痛等热病患者不宜食用此粥。

材料：80克黑米，40克红枣，20克大米，5克枸杞；5克白糖。

做法:1。将黑米洗净，浸泡4小时；将大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净，去核；枸杞洗净。2.锅放在火上，倒入适量的水，用大火煮沸，然后加入黑米、大米和红枣，用小火煮粥，加入枸杞煮5分钟，用白糖调味。

功效分析：滋阴补肾，明目活血。该粥还具有补脑、补血、养气、乌发等功效。对头晕、贫血、眼病、高血压、心血管疾病有一定的治疗作用。枸杞富含维生素A、维生素B1、维生素B、钙、铁等，能生精补髓，滋阴补肾。

材料：100克大米，50克新鲜猪腰，20克绿豆；3克盐，少许味精。

练习：1。清洗新鲜猪腰，切片，漂白；清洗大米和绿豆，用水浸泡4小时，用水浸泡30分钟。2.把锅放在火上，倒入适量的水，一起煮，加入米饭和绿豆，然后用小火慢慢煮。3.煮至粥成熟，将猪腰放入锅中煮熟，加入盐和味精调味。

功效分析：本猪腰粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，具有补肾、肾气的作用，适合冬季食用。

材料:鹌鹑肉克、米克、龙眼克、杏仁克；姜末、料酒、酱油10克，盐5克。

做法:1。鹌鹑肉洗净，切成块，用料酒和酱油腌制；将米饭洗净，浸泡30分钟。2.锅放在火上，加入清水煮沸，放入米饭、龙眼、姜末、鹌鹑块、杏仁。大火煮沸后，转小火煮至粥煮熟，加盐调味。

功效分析:鹌鹑肉含有多种人体必需氨基酸，能温肾助阳；杏仁含有多种矿物质，能固肾壮阳，增强体力；龙眼能壮阳益气，养血安神。三者结合食用，具有补肾生精、补气壮阳、养血安神的功效。

材料：米饭100克，山药80克，虾50克；葱5克，盐4克。

做法:1。山药去皮，洗净，切成块；大米洗净，浸泡30分钟；虾洗净，切成块。2.锅放在火上，倒入适量的水，大火煮沸，加入大米，煮沸后加入山药块，小火煮至粥煮熟，加入虾、盐和葱，稍微煮一下。

功效分析：山药富含蛋白质、矿物质和多种维生素，能健脾益胃，滋肾益精；虾富含蛋白质、钾、磷、铁、碘等营养物质，能降低胆固醇，预防动脉硬化和高血压，熟食能温补肾阳。以上搭配具有补肾益精、健脾养胃、增强免疫力的功效。

温馨提示：山药有涩肠作用，严重便秘者尽量少吃山药。

材料:小米100克，猪腰50克；葱、姜片5克，盐3克。

做法:1。小米洗净；猪腰去筋去膜，洗净切片，用盐抓匀，用水冲洗，重复两次。2.锅放在火上，倒入适量的水，用大火煮沸。加入小米和姜片煮沸，转小火煮至粥熟。加入猪腰片煮熟，加入葱和盐调味。

功效分析：猪腰，即猪肾，富含蛋白质、脂肪、磷、铁、维生素等营养素，具有补肾强腰、消积解渴的功效；小米富含糖B维生素，维生素E、钙、磷、钾等营养素具有清热解渴、健胃除湿、安眠胃、滋阴益肾等功效。两者一起煮粥，具有滋补精肾、消积解渴、健脾益胃、开胃安眠等功效。