黑豆补肾还抗衰老 这种吃法补肾效果好_饮食健康_健康科普

黑豆补肾还抗衰老 这种吃法补肾效果好

俗话说，肾脏是好的，身体是好的，可以看出肾脏健康是非常重要的。那么补肾吃什么呢？推荐一件事，不仅补肾效果好，而且抗衰老效果好。这种神奇的食物是黑豆。让我们来看看黑豆的补肾方法。

黑豆的功效

黑豆又称黑豆、黑豆，是豆科植物黑豆的种子。黑豆蛋白质含量为%，居众豆之首，相当于牛肉的2倍多，鸡蛋的3倍，牛奶的16倍。其他 如烟酸、维生素B1、维生素B铜、钴、铁的胡萝卜素和微量元素也很高。黑豆含有18种氨基酸，包括8种必需氨基酸；黑豆不饱和脂肪酸 除了满足人体对脂肪的需%以上，不仅能满足人体对脂肪的需求，还能降低血液胆固醇。黑豆基本上不含胆固醇，只含植物固醇，植物固醇不能被人体吸收 它还具有抑制胆固醇吸收和降低血胆固醇含量的作用。

中医认为黑豆味甘温，无毒，归心、脾、肾经，有补肾养阴、补血明 目、除湿利水的功效，可辅助治疗肾虚腰痛、血虚目睹、腹胀水肿、自汗盗汗等。据唐代《本草拾遗》记载，黑豆温补，色泽好，变白不老。明代李时珍也充分肯定了黑豆的保健功效。《养老奉亲书》说豆27粒，叫五脏谷，到老不衰。豆有五色，各治五脏，只有黑豆属水性寒，是肾之谷，入肾 功多。此外，明代医学家张介宾在《景岳全书》中记载的泡黑豆方，不仅具有补肾填精、强筋壮骨的功能，还能养颜、防老抗衰。

创意吃黑豆：

酸辣黑豆

取500克黑豆，100克香醋，8克红糖，20克湿淀粉，适量辣椒粉和精盐。将黑豆洗净，浸泡一天，沥干水分，蒸至煮软。醋，红糖，湿的 将淀粉搅拌均匀，放入锅中，用文火煮沸，用勺子搅拌至厚度。将蒸好的黑豆倒入锅中，加入精盐和胡椒粉，开胃、消化、补肾、抗衰老。