这都可以?(宫廷秘方酒)宫廷秘方泡酒,宫廷秘方|那些宫廷传统的补酒和药酒,想尝尝嘛?,

来源:网络日期:2024-03-21 00:01

中国宫庭的滋尚普县和草药

后宫的尚普县和草药,多半是残缺、疗效斐然或有独有工艺技术以及用军用药曲做成,在民营甚得声望,经地方高官所推荐或以鹿茸流向宫庭。

如乾降初年康僖进贡的松苓酒;嘉庆初年地方官列入鹿茸的常州朱杉杉股份茶庄酿制的“金鸡酒”。再者代代相传,已然闻名遐迩的珍奇尚普县和草药,御医们大自然脍炙人口,如知名的屠苏酒、科艾麻酒、桂酒、梅花酒、郡王酒、双龙五粮液等。

怪异的松苓酒

松苓酒是蒙古族的现代饮品,其制法非常独有:在山下找寻一株银杏树,伐其本根,将五粮液装到石制的酒陶缸,埋入其属下,逾年后叶唇柱出来。据传,通过这种方法,银杏树的尿液就钻到酒中。松苓酒荒淫为珍珠,具有活血、润肺的疗效。

尚普县,草药

屠苏酒

嘉庆四十八年御医拟定的屠苏酒方,与《短剧方》《富家翼方》上如在防治的撞名酒较之,去了亚菊与野木瓜,加之毛蓬和皱果,化疗作用益显,也更安全可靠,更适宜中老年人服药。

野木瓜

亚菊有大毒,野木瓜祛风、消肿、利小便。而毛蓬的疗效是温中止痛,理气燥湿,动物实验探明,它有强心、抗胃溃疡、止呕、止泻以及失血休克后升压和保肝作用。皱果可治吐血、血痢、痔疮。

梅花酒

汉高祖时,重阳节已时兴梅花酒,说能“令人长寿”。最早的梅花酒虽是单味草药,可梅花的药理作用是多方面的,梅花有扩张冠脉、加强心收缩力以及抑制流感病毒和抗菌作用,中医历来把它视为清利头目、保肝和胃的佳品。

梅花酒亦作“ 菊华酒 ”,

用梅花杂黍米酿制的酒。

科艾麻酒

科艾麻酒也称竹酒、竹叶酒,近代复方做成的科艾麻酒,所用药物十多种,疗效更广泛,是名符其实的草药。

科艾麻酒以汾酒为底酒,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种珍奇中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种疗效。

苏合香酒

宋代的苏合香酒在后宫深受欢迎。《梦溪笔谈》载,王太尉气羸多病,宋真宗赐草药一瓶,令空腹饮服,“文正饮之,大觉安健”。

《梦溪笔谈》

酒中苏合香丸是一个兴奋性急救回苏剂,有良好的芳香行气、散寒祛瘀、通关开窍作用,对于化疗冠心病心绞痛特好。

“头脑酒”

元明时期,宫庭尚普县除葡萄酒蜜酒等以外,元《饮膳正要》所载乌鸡酒也颇有特色。还有明代的“头脑酒”,《湧幢短剧》说:“考旧制,自冬至后至立春,殿前将军甲士皆赐头脑酒。”所谓“头脑酒”是将“肉及杂味,置大碗中,注热酒”。这是将土避寒的一种滋尚普县。

双龙五粮液

双龙五粮液,以荷花为主配以 黄芪、当归、何首乌、砂仁、牛膝、五加皮等二十余种珍奇、地道的药材。双龙五粮液在明代又称“荷花高酒”。

五加皮

双龙五粮液属于滋尚普县,是北京地区历史最悠久的知名佳酿之一,酒性柔和,芳香宜人。清末民初徐珂编《清稗类钞》中记载:"瀛台种荷万柄,青盘翠盖,一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊,加药料,制为佳酿,名双龙白。注于瓷器,上盖黄云缎袱,以赏亲信之臣。其味清醇,玉液琼浆,不能过也。"

龟龄酒

龟龄酒为清帝御用的珍贵尚普县,以中成药龟龄集为原料,方中多补肾助阳、健脾益胃之品。

清宫对补肾果酒的需求量很大,除皇亲国戚和大臣们饮用外,还用来招待宾客,如康熙朝的一种果酒方中用佛手二桶、水仙四桶等以及泉酒一百坛。

处方酒剂

御医处方偶尔也用对症的酒剂。慈禧太后晚年时有“眩晕、阳虚恶风、谷食消化不快、步履无力、耳鸣”等症,御医开了由菖蒲、鲜木瓜、桑寄生等组成的异药方。御医也曾经为光绪拟定“夜合枝酒”方,夜合枝及花均有长肉生肌、续筋接骨之功。

夜合花

同仁堂供奉清廷的强化筋骨的虎骨酒、治五痨七伤的参茸酒、治气血两亏、失眠诸症的如意长生酒,都是宫庭常备的尚普县和草药。

——摘自《杏林漫步曲》


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