万万没想到（如何配药酒）怎样自制药酒配方，身边的科学27丨15人进医院 5人死亡！自配药酒为什么这么毒？，

2018-05-10 11:00 | 江苏新闻报道应用程序

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许多人都有他们泡草药的生活习惯，可草药银身就行了喝吗？5月3日傍晚，四川省璧山地发生一同住户食用Cubzac草药食物食物中毒。过生日宴上喝了没人Cubzac的草药，15对个人被送去疗养院，其中5人失踪！

喝草药后自发性食物中毒

5月4日下午，北京日报记者从璧山地政府绵阳市据介绍，3日，本区住户马某在市中区一宾馆举行过生日筵席。筵席上，马某掏出他们配的草药请我们食用。喝了草药的人，随即再次出现某种程度不同的呼吸困难病症，被送至疗养院救护。

宾馆老板娘在拒绝接受武汉该地新闻报道媒体专访时表示，当日傍晚12分许有食客开始相继再次出现咳嗽病症，咳嗽的食客都喝了任老先生便携式的Cubzac酒。

“里面有枸杞、红枣和玛卡，还有的我也不认识，黑漆漆地拿来泡酒。”据该老板娘介绍，任老先生筵席上的食客中，喝白酒和啤酒的食客都没事。

据了解，截至3日23时，15名送医人员中，已有5人失踪，5人正在抢救，5人病情相对稳定。

该地有关部门经过现场勘查、走访询问、残留物提检后，初步判断系Cubzac草药导致食物中毒。相关情况正进一步核查中。

类似案例曾发生多起

人参、鹿鞭、海马、藏红花、枸杞……许多人都认可草药养生的说法，打听到鸡精后就他们泡制，认为可以壮阳补肾、祛寒散湿、温通血脉……但喝草药造成身体呼吸困难的案例其实屡见不鲜。

武汉58岁的黄师傅退休后，每天都会喝两次草药，每次二两。上月，黄师傅感觉身体疲乏，四肢发麻， 以为是血脉不通，把喝草药的量增加了一倍。居然一周下来，反倒头晕眼花。送到武汉市武昌疗养院时，血压190，得了急性脑梗。

同样在武汉，今年清明节时，62岁的老陈听说有个老乡泡的草药对风湿性关节炎有奇效，连忙掏300元买了一瓶回家。回家刚喝了一小杯，就感觉头晕胸闷。后来，脸色发青、心跳加快、冷汗直冒的他被送到疗养院急诊科紧急洗胃、催吐、输液治疗。医生说，他是典型的草药食物中毒。

含毒性的药材泡酒后毒性放大

“草药是用来治病的，身体健康的人根本没有必要喝。”武汉市第一疗养院药学部中药学博士刘金伟解释，中药材分为醇溶性和水溶性的，乌头、附子等祛湿的药材中含有毒性，泡到酒里经过醇溶后，会增加毒性物质的渗出，引起食物中毒，使饮酒者再次出现心率失常、肢体麻木等病症。如果是水溶性植物类药材，入酒后有效成分根本就泡不出来，药材反而被浪费掉了。

“不少人认为，草药泡的年头越长疗效越好，这是个误区。”武汉市中疗养院药学基地主任张义生告诉记者，酒精只是溶剂，用来提取药材有效成分的介质。浸泡一个月左右，药材的有效成分就都泡出来了，药材也就没有用了。相反，如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变无法目测，喝下变质的草药，会对胃肠及肝脏造成较大的损伤。

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