什么是药酒_饮酒文化

来源:日期:2022-03-29 08:17

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

一般来说,药酒是指用蒸馏酒浸泡提取药材制成的澄清透明的液体制剂。我们通常称之为药酒,是药酒(以下简称药酒)和营养露酒(以下简称露酒)的总称。 药酒和露酒在中国已有数千年的历史,这是中国传统葡萄酒文化的精髓。药酒和露酒是不同的,但在古代没有区别。由于时代的限制,它们通常被称为药酒。药酒和露酒的科学定义仍然是20世纪70年代以后的事情,这是一个重大的历史进步。 中国药酒和露酒的生产和饮用已成为一个独立的类别。与传统产品相比,它们具有更明显的特点,即与古代中医、中医相结合,集饮酒、保健、治疗、强身于一体,被视为国粹。 药酒与露酒相比,它们的相似之处在于酒中有药,药中有酒,可以发挥强身健体的作用,但两者都有明显的区别,如下: 药酒具有明显的基本特点,从食品饮料饮料的定义, 的基本特点, 的基本特点, 具有明显的基本特点, 具有明显的基本特点, 。还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要或营养需要者,以此来补充人的营养物质及功能性成分,它的效果是潜移默化的;而药酒则是以治病救人为目的,用于病人的康复和其病理状态。 从饮用对象来说,露酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群(介于健康与疾病之间)(此处的人群指成年人)饮用;而药酒则于患有疾病的人群饮用,它是大夫开的一剂方药,它有明确的适应征、禁忌征、限量、限期,必须在医生监督下饮用。 从风味上来说,露酒讲究色、香、味,注重药香、酒香的协调;而药酒则不必做到药香、酒香的协调,俗话说“良药苦口利于病”。 从原料组成来说,露酒中的原料传统食物、食药两用之药材,且中药材、饮片必须经食品加工,功能强烈、有毒性者则不可用;而药酒中的原料、有效的中药,以滋补药为主,可适当配合其他中药(清、温、消、补、下、和等类中药),以为主。

                                                                                                                                               


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