露酒是药酒吗_饮酒文化

来源:日期:2022-04-12 08:17

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

   露酒是药酒吗?

   根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义,露酒是以蒸馏酒、香型汾酒或食用酒精为基础,以药食两用动植物精华为基础,按先进工艺加工而成,改变了其原酒风格的饮料酒。

   露酒主要由葡萄酒基础和原料按先进工艺加工而成。其原料可供选择,特别是近年来应用技术的发展,原料的应用范围不断扩大,具有较强的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等成分,以及甘草、茶多酚精华等药用食品,以及一些虾蟹提取物,可以说,所有可食用或用药品种,基本上都可以根据生产工艺生产露酒。

   露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用辅料和食品添加剂,混合或再加工而成。它是一种改变了原酒基风格的饮料酒。目前市场上销售的果酒种类繁多,包括枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等。由于中国药食资源丰富,露酒产品种类繁多。典型产品包括山西竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒、西北冬虫夏草酒、灵芝酒等。

                                                                                                                                               


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