药酒过期了还能喝吗？药酒的药材泡几次？[图]_美食菜谱

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

药酒是现在比较流行的一种酒，一般都有很好的养生效果，不同的药酒养生效果也不同，很多东西都可以用来泡脚，药酒一般都是用一些中在很多人在家里浸泡药酒，注意不同的药材浸泡时间不同。

1、药酒过期后还能喝吗？

药酒过期最好不要喝。

药酒浸泡时间过长。酒精挥发后，抑菌作用会降低。浸泡时间过长的药材可能会发霉。有些药物发霉是目测不到的。如果喝发霉的药酒，会损害人的肝脏和胃。

2、药材泡酒多久会失效？

一般来说，如果药材的浸泡时间超过一个月不取出，药物的有效成分会水解，效果会慢慢消失，但人参、黄芪、当归等药物影响不大，

可多泡几天。

3、药酒药材泡几次

一般来说，药材浸泡两次后，大部分有效成分已溶解。此时，普通药材可以丢弃，但冬虫夏草等珍贵药材可以通过普通煎煮中药获得一定的有效成分。

4、如何储存药酒

1.家庭准备的药酒应及时装入长颈玻璃瓶或其他有盖的容器中，并密封瓶口。

2.家用自制药酒应贴上标签，注明药酒的名称、功能、准备时间和剂量，避免长期混乱和不必要的麻烦。

3.药酒应储存在温度变化不大的阴凉处，室温应为10-25°C为好，不能与汽油，煤油以及有刺激性气味的物品一起存放。

4.夏季储存药酒应避免阳光直射，以免破坏药酒中的有效成分，降低药酒的功效。

5、药酒泡多久？

在相对干燥的环境中，药材的浸泡时间主要是15-30天，浸泡时间与药材的质地有关，如红花、枸杞等。浸泡后，如果酒的颜色变红，说明药效已经浸泡。如果是动物药材，如海马、壁虎、乌梢蛇等，浸泡时间会更长。

6、注意泡药酒

误区一:浸泡的时间越长越好。这是最常见的误区。很多人认为酒是陈年香，今年用的药酒从前一年开始浸泡。其实如果室温在20℃在相对干燥的条件下，药材的浸泡时间大多应为15-30天。浸泡时间主要与药材的质地有关。如果枸杞发现酒的颜色变红，说明效果已经浸泡；如果是海马、壁虎等动物药材，浸泡时间需要更长，但由于它们可能携带更多的细菌，所以浸泡后应尽快饮用。如果你是一个有经验的人，你可以在浸泡过程中倒出一点味道，但注意不要直接喝瓶子，这会污染剩下的酒，加速变质。

此外，温度对药酒的浸泡有直接影响。如果温度较高，则浸泡时间较短，如果温度较低，则浸泡时间较长。需要注意的是，制药酒刚开始浸泡时，不要放在冰箱里，因为这会影响浸泡效果。如果在高温潮湿的环境中，浸泡时间应酌情缩短。如果瓶口在浸泡过程中未打开，则可适当延长浸泡时间。

一般来说，如果药材在一个月以上后没有取出，就不能增加药物的溶解度，也会导致药物的有效成分被水解，失去疗效。但人参、黄芪、当归等不受影响，可以再浸泡几天。如果浸泡时间过长，酒精挥发后的抗菌作用会降低，浸泡时间过长的药材也可能发霉。有些霉菌不能目测，喝恶化的药酒会对胃和肝脏造成损害。如果你喝药后脸红、头晕、呕吐、心跳过快，你应该尽快去看医生。

误区二:所有药材都适合泡药酒。并不是所有的药材都适合泡药酒，矿物中药中的有效成分很难用酒浸泡。如果药酒是以毒蛇为原料浸泡的，需要在中医的指导下选择。一般认为毒蛇浸泡前要去头，否则容易引起中毒。泡药酒要选择中药炮制品。首乌生产品如何润肠通便？只有经过加工，才能养血养阴，乌发。如果要选择多种药材，一定要根据中药开具的处方配置，不要随意用多种药物泡酒。

误区三：药材放得越多越好。酒与药材的重量比应为10：1—20：1。质地较松散的药材吸水性强可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒进行浸泡；质地坚实的药材吸水性差可以少加些酒，如人参可加10—15倍酒浸泡即可。一般要达到每10毫升酒中含有—1克原药材。每次饮酒20—30毫升（一小酒杯），每日饮酒2—3次。因此，有合适容器的情况下第一次以泡制2升左右为宜，取出药材后应在一个月左右喝完。

误区四:选择度数过低的白酒。一般建议选择50-60度的白酒，可以杀死药材中的微生物，更容易溶解有效成分。随着酒精的挥发和药材中水分的溶解，药酒中酒精的浓度会降低。浸泡至可饮用时，药酒约38度，口感温和。黄酒和米酒本身就有药用价值，也可以作为酿酒的原料。需要注意的是，由于酒精浓度较低，这两种酒一般需要在装瓶前加入药材煮沸，可以起到一定的杀菌作用。另外，煮熟后最好立即服用，既避免带菌，又保证药物趁热溶解。

误区五:泡酒时不要搅拌。泡药酒应选用新的深色玻璃容器，而不是塑料制品。浸泡过程中，每天摇晃或搅拌一次，一周后每周搅拌一次。如果你急于喝酒，你可以把药切碎浸泡。在酿酒过程中轻轻摇动酒瓶也可以加速药物的溶解。90%的药酒饮用后，可以第二次浸泡。一般来说，药材不会再添加到浸泡过的葡萄酒中，一是浓度难以把握，二是容易变质。

误区六:药材重复使用。药物浸泡两次后，大部分有效成分已溶解。这时，普通药材就可以废弃了。如果药材珍贵，如冬虫夏草，一定的有效成分可以通过普通有效成分。

最后，我想提醒你，在浸泡药酒之前，你应该咨询中医或药剂师，并根据你的体质和饮酒量适度饮用。过量服用药酒相当于过量服用药物，这会影响你的健康。