药酒的泡法_健康百科_健康科普

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

药酒有冷浸生产方法，如冷浸、热浸、淬火法、酿造法等生产方法，家庭准备是冷浸法最简单的方法。根据处方准备的清洁饮料片或药材，可放入陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中，加入适量葡萄酒（一般为低酒或黄酒），按1 5-1：10的比例制备，密封浸泡，每天或第二天振荡一次，14-20天后用纱布过滤。为了纠正味道，加入适量的冰糖或糖。残渣可以用葡萄酒浸泡1^2第二次。一般饭前温 _服用，每次按量饮用。如果你不擅长喝酒，你可以从少量开始，逐渐增加，或者在混合水后服用。根据药理学研究，酒精对神经、循环和消化系统有明显的作用。少量或适量饮酒对人体有益。中药（药酒）饮酒可预防和治疗某些疾病，促进人体健康。

独特的酿造工艺和设备，诚实朴素的酒俗和酒礼，琳琅满目的酒具和酒器，各种图案翻新的酒辞和酒令，以及许多与酒有关的美妙传说，毫无疑问，酒的酿造史是华夏文明的一部分。

1、冷浸法：

将药物适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容器中，按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或振荡）一定时间后，取上清液，并将药渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即得。

2、热浸法：

将药物切碎（或捣碎），放入合适的容器中，按配方加入适量的酒，关闭容器，加热至沸腾，继续浸泡至规定时间，取出液体，将残留物压出残留液体，合并、静态、沉淀、过滤。或在合适的容器中注入适量的酒，用纱布袋包装适量的破碎药物，放入葡萄酒中，关闭容器，然后在浴缸上保持一定的温度浸泡，取液与上述方法相同。

3、酿制法：

将药物直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒。