药酒 到底怎么泡？_医学_知识

以下是药酒浸泡方法及注意事项：

1.酿酒容器应使用玻璃瓶和瓷砖罐，而不是金属容器，以避免有毒物质从金属中逸出或产生有毒化学反应。2.葡萄酒的选择一般为50度或以上的饮用酒，因为50度或以上的葡萄酒在浸泡过程中可以在很大程度上杀死中草药中附着的细菌和有害微生物、寄生虫和卵子，从而在安全条件下饮用。3.浸泡药材的选择和处理动物药材应去除内脏和污垢，用清水清洗（毒蛇应去除头部），用炉子或烤箱烘烤，散发出轻微的香味。烘烤不仅能去除水分，还能达到杀菌效果，保持浸泡酒的酒精浓度。它还能使有效成分更容易溶解在葡萄酒中，饮用时感觉醇厚。所有腐烂或发霉的动物药物都应被遗弃。植物药物应最大限度地去除药材中的杂质和污泥。浸泡过的药材应相对干燥，以确保药物和葡萄酒的效率。需要注意的是，含有汞、砷、铬、铅等有毒成分的矿物药物不用于浸泡葡萄酒。唐朝的许多皇帝，如唐太宗，为了长寿而服用含铅和汞的丹药和药用葡萄酒。3.一些古老的处方或民间习俗认为，药用葡萄酒应浸泡数月至1年以上。事实上，没有必要浸泡一个月。有时，为了使有效成分更快地逸出，如果你不考虑美观，你可以把药材切碎浸泡。气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。