荔枝药酒的做法_美食菜谱

主料

荔枝(1000g)

辅料

白酒(1000g)

厨具

其它

步骤

1.选择新鲜荔枝。

2、加入盐。

3.用清水浸泡半小时.

剪枝叶。

5.清洗并干燥水分

将荔枝壳捏开。

7.放入密封玻璃瓶中。

倒入白酒。

倒入白酒。

10保存。

菜谱简介

夏至是北半球白天最长，夜晚最短的一天。古老的潮汕习俗说，如果你在阳最充足的一天浸泡药酒，效果最好。就在今天，我从果农那里学到了如何浸泡荔枝药酒，也买了浸泡药酒最好的红糯米荔枝。让我们相信，在夏至那天，为自己的家人浸泡一瓶健康的荔枝酒。果农大哥说，浸泡在壳里的荔枝酒可以滋养肾气，增强腰力，草药说荔枝壳可以除湿、止痢、止血。

小诀窍

荔枝酒连壳浸泡估计不如荔枝肉浸泡的果酒好吃，明年夏至再和伙伴们谈谈药酒的味道。

小常识

荔枝练习技巧

荔枝保鲜小窍：

未经保存处理的荔枝具有一天变色、二天变香、三天变味、四天变香的特点。为了保存荔枝的色香味，可以在塑料保鲜袋里喷一些水，放在冰箱里，用低温高湿度(摄氏度为2-4度，湿度为90%-95%)保存。尽量挤出袋子里的空气，可以降低氧气比，减慢氧化速度，提高保鲜效果。

荔枝的作用

1.荔枝富含糖，可以补充能量，增加营养。研究证明，荔枝可以补充大脑组织，显著改善失眠、健忘和疲劳。

荔枝肉富含维生素C和蛋白质，有助于增强免疫功能，提高抗病能力。

3.荔枝具有消肿解毒、止血止痛的作用。

荔枝富含维生素，能促进微细血管的血液循环，防止雀斑，使皮肤更光滑。