阶段：自然生存阶段。主要是进入老龄化社会以来，中老年人身体虚弱，导致传统意义上药酒的兴起，如20世纪70年代、80年代流行的壮骨酒、虎骨酒、鹿茸酒等。本阶段主要通过产品展示自然销售实现利润，相应症状相对简单。 第二阶段：市场炒作阶段。在这个阶段，商业意识和广告意识被唤醒，宣传、扩大疗效、广告轰炸和柜台销售开始了英雄的使用。例如，20世纪90年代流行的贵州长寿长乐补酒、真神、鸿茅药酒等，有的是药准字，有的是药健字。他们的共同特点是围绕症状进行有针对性的功效宣传。然而，由于过度夸大产品治愈各种疾病的魔力，它们最终导致了透支市场资源，急功近利引起争议，不得不停止。 第三阶段，品牌引进阶段。随着生活节奏的加快和健康意识的提高，如何在千疮百孔中树立市场信心和潜在需求是众所周知的。露酒以养生为宣传突破口，需求巨大。关键是避免过度炒作的负面影响。因此，在这个阶段，传播品牌，树立企业的良好形象，打造情感牌、礼品牌、文化牌尤为时尚。以金酒、椰岛鹿龟酒为代表，注重规模和精细经营，突出差异化和个性化，渠道策略不同，前者突出餐饮，后者突出礼品，善于挖掘传统文化遗产融合现代消费者需求心理，注重品牌理念，迅速成为行业领先品牌。 第四阶段：群雄纠纷阶段。自2001年以来，露酒市场每年以30%的速度增长的现实导致了一些强劲的资本。跨行业资本相继进入。共同做大做强的理念引发了惊心动魄的市场格局。有一段时间，市场呈现出竞争激烈的局面。双方来来往往。在此期间，五粮液推出的龙虎酒、茅台推出的不老酒系列、安立集团推出的保健酒开始在市场上长袖跳舞。万基集团、大印象、展生集团等业外露酒系列也相继推出。这一阶段的特点是一些大企业或行业跨越产业边界、细分市场、针对消费者需求设计开发新思路、新方法、新策略，实现从产品创新到客户创新。但不和谐的是，一些中小企业厂商为了迎合一些利益，推出了所谓的伟哥酒、金枪不倒酒等，真是哗众取宠。