羊的肾脏。也叫内肾。切开洗净。羊肾又称羊腰。羊肾味甘，性温。能补肾气，益精华。用于肾虚劳损、腰脊酸痛、足膝虚弱、耳聋、阳痿、尿频。可以单独用这种熟食，也可以和杜仲、肉苁蓉一起煮。羊肾多用于治疗肾虚劳损、解渴、脚气等处方。
推荐羊肾补肾壮阳食谱：羊肾壮阳羹
材料
主料：羊脂200克，羊腰120克
配件：肉苁蓉50克，枸杞10克，草果10克，陈皮5克，酵母1克，胡椒10克
调料：盐2克,酱油10克
做法
1. 将羊肾、羊脂洗净，放入锅中；
2. 将肉蓉、陈皮、草果、胡椒粉放入纱布袋中，扎口；
3. 将药袋放入锅中，加水适量；
4. 将铝锅放火，用旺火烧开，文火炖煮，待羊肾熟透；
5. 加入葱、盐、酵母面，如常法做汤。
6. 吃羊肾喝汤。