保健药酒
时尚保健酒厂家如何鉴定保健药酒有没有变质
来源：日期：2018-06-13 07:26
有人说这种药酒经过这么多年了，会发生化学反应而产生有毒物质，不能再喝了。那么这酒是否还能喝呢?
药酒，系指中药材用蒸馏酒以浸泡的方式提取成分而制成的澄清液体剂型，供内服或外用。一般是把特定植物的根、茎、叶、花、果和动物主体、内脏以及某些矿物质等按一定比例浸泡在一定浓度的黄酒、白酒或葡萄酒中，使药物的有效成分溶解，一定时间后除渣而成，也可以将药物的有效成分提出兑入酒中，或将药材与酿酒原料一起发酵等而制成。推荐阅读：泡药酒的方法与注意事项有哪些
药酒作为中药常用剂型之一，在强身健体、防病治病中能够发挥良好的作用。
能否服用，浸泡药酒在正常情况下是不会发生有害物质的至于说是否会发生反应发生有害物质。要视具体的保管情况而定，如果酒液的性状没有发生改变，不会发生有害物质的可以放心服用。
药酒要浸泡数月至一年以上，不少人认为。其实药酒浸泡时间并非越长越好，那以浸泡多久为好呢?要看浸泡的温度、所用酒的种类、浓度、浸泡的药材种类、浸泡的容器、保管条件。一般以三个月到一两年为好。药酒的化学成分有诸多影响因素：
均因品种而异。推荐阅读：泡药酒用什么白酒好，酒制的同时随同着酒对药物浸润、对化学成分的溶解、置换、扩散、溶出。酒制时间的长短、用酒量的多少、泡制温度的高低、存放时间的长短等都会影响药物化学成分的变化。所用酒的浓度、含醇量及浸渍温度、时间等。用多少度白酒
药酒浸泡的时间在1530天左右，一般来说。颜色不再加深，说明药物的成分大部分已溶出。但有些药材结构比较致密，为了使有效成分充分溶出，时间可稍长一点。气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。
如何鉴定药酒有没有变质呢?
可以从它的色香味判断。色，就是观察药酒的颜色有没有发生改变，不能严重变黑、变浑浊。香，就是闻药酒的香气，是否保持醇香。味，就是口尝药酒不能有酸败味
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