黑豆为什么最补肾？黑豆的补肾食谱有哪些？[图]_美食菜谱

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

黑豆是生活中非常常见的谷物食物。适当地吃黑豆可以给你的健康带来很多好处，但吃黑豆也有很多地方需要注意，那么为什么黑豆是最补肾的呢？黑豆的补肾食谱是什么？吃黑豆补肾是因为营养有很好的健康效果，下面是如何吃黑豆补肾。

1、为什么黑豆最补肾？

中医认为黑属水，水走肾，所以肾虚的人吃黑豆可以祛风除热，调中下气，解毒利尿，有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常、下腹冷等症状。《本草纲目》说:黑豆入肾功能多，可以治水、消胀、下气、促进血液循环和解毒。

2、黑豆补肾食谱

一、黑豆炖鲫鱼

材料:鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法:将鲫鱼宰去鳞、鳃、肠脏，冲洗干净；将黑豆洗净放入锅中，炒至豆壳开裂；红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时。

功效:鲫鱼滋阴补肾，含有大量优质蛋白质；红枣补气，营养价值丰富；黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣不仅味道鲜美，还能补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，特别适合肝肾阴虚、头晕、老年人的日常调理。

二、黑豆猪肚汤

功效：补虚健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑鱿鱼、金樱子各20克，猪肚一个。

调料：适量盐。

1.用干净的纱布包裹黑豆、益智仁、桑章鱼和金樱子；清洁猪肚，去除异味。

2.将纱布包和猪肚放入锅中，加入适量水炖，加盐调味。

三、黑豆紫米粥

功效：健肾益气补虚。

材料：紫米75克，黑豆50克。

调料：5克白糖。

做法：

1.洗净黑豆和紫米，浸泡4小时。

2.将锅放在火上，加入适量的水，用大火煮沸，加入紫米、黑豆煮沸，小火煮沸一小时，撒上白糖拌匀。

羊腰黑豆汤

材料：猪腰500克，黑豆50克，杜仲10克。

做法：

1、羊腰洗净，去除异味，用沸水浸泡3分钟。

2、将黑豆、杜仲、菖蒲、生姜放入锅中小火煮30分钟。

3、加入羊腰，继续用小火炖。

功效：肾调理、壮腰健肾调理、肾炎调理、活血化瘀调理。

3、肾虚的原因

1、滥用镇痛药

长期服用或大剂量服用消炎镇痛药，如去痛片、消炎、扑热息痛、阿司匹林等，容易造成肾损伤。

2、过量服用某些中草药

临床发现会“伤肾”的中草药有：雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中雷公藤导致的肾损害最大，其次是关木通。

3、过度喝饮料

过量摄入软饮料和运动饮料会间接损害肾脏。人体的pH值一般为高pH值，饮用后体内pH值发生显著变化。

4、吃太软的面包

溴酸钾是面包和蛋糕中的一种食品添加剂，味道柔软，但过量食用会损害中枢神经系统、血液和肾脏。

5、暴饮暴食

现代人有更多的吃饭机会，经常吃太多的美味。这些废物大多通过肾脏排出，饮食无疑会增加肾脏的负担。

6、酒后喝浓茶

有些人认为喝浓茶可以缓解葡萄酒，事实上，这不仅无效，而且会伤害肾脏。专家表示，茶中的茶碱能迅速影响肾脏，并发挥利尿作用。此时，酒精在未来分解前从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损害肾功能。

7、饮食太咸

饮食咸，导致血压升高，肾血无法维持正常流量，从而诱发肾病。

8、经常憋尿

有些人因为工作繁忙而长时间憋尿。专家提醒，憋尿会导致尿路感染和肾盂肾炎。这种感染一旦反复发作，会导致慢性可爱感染，不易治愈。

9、饮水过少

如果长时间不喝水，尿量会减少，尿液中携带的废物和毒素浓度会增加。常见的肾结石和肾积水与长时间不喝水密切相关。

中医辨证病因：

1、多由于房劳过度，或少年频繁手淫。

2、思考忧郁，伤心脾，病阳明冲脉。

3、恐惧伤肾，恐惧伤肾。

4、肝主筋，阴器为宗筋之汇，若情志不遂，忧思郁怒，肝失疏泄条达，则宗筋所聚无能。

5、湿热下注，宗筋放纵。