这样也行？（自制药酒又喝出人命）自制药酒中毒事件，药酒变毒酒！男子自学成“医”，自制药酒，不料差点中毒身亡，

衢州市中医院在今年7月份时，转交了一名药物食物中毒的患者王先生。原来，王先生平常里嗜好饮酒，而当地又有自造草药的生活习惯，王先生的老太太自造了川乌草药，准备粘毛，谁知被王先生看到，顺手拿起来喝了一口。

意外的是，草药中所含有毒物质“川亚菊”，服药草药后，王先生很快就再次出现了过敏反应，父母急忙将其送至医院救治，在救治的过程中王先生还再次出现了眩晕、独立自主呼吸停止的态势，甚至还再次出现反反复复室颤，心灵曾一度十分王晓民。

幸运地的是，历经医师持之以恒的术后复苏、肾脏电超声波等救治措施，王先生终于幸免于难。

并不是其他人都像王先生那么幸运地，2018年时，武汉璧山地也发生过一起食用自造草药食物食物中毒，交通事故引致了5人失踪。

在当时，武汉璧山地两户人家里正在举行过生日宴，在过生日宴上，有一名带了自造的草药供大家撷取，但食用该酒后，15名人员相继再次出现病症，其中5人失踪，王承恩食物中毒。历经专家报检后发现，当日所食用的草药中，有一种名为“滑水一挺蒿”的真菌，这种真菌所含有毒，如奥波切茨Sonbhadra引致人类食物中毒。

除此以外，还有一名58岁的赵先生对自造草药十分钟爱，认为草药有锻炼身体的疗效，为了滋阴滋阴、山楂收湿，赵先生自修成医，自造了多种草药，被人称为“黄蓉”，黄蓉会根据自己的身体情况每天一齐喝草药，最后也因药物食物中毒而看病，急诊医师确诊为“慢性双肋”，也就是常说的“肾脏病”。

草药为何会变毒药？

在我国很多地方，都流行自造草药，比如：人们会在高度白酒中浸泡人参、鹿茸、蜥蜴等，还有人会在白酒中浸泡有毒物质，比如：川亚菊、毒蛇和毒蝎。

值得注意的是，尽管草药有一定的药理功能，但是不懂药理的人胡乱配置草药，有可能会引致草药变致命毒药。

比如：用蛇制作草药在我国十分常见，但是很王承恩直接使用毒蛇制作草药，而毒蛇的毒牙，会通过中空的毒牙一点点浸透到酒精之中，尽管酒精能够降解蛇毒，但是所需要的时间十分长，如果浸泡毒蛇的时间不够长，将可能会引致蛇酒食物中毒。

其次，很多自造草药的人并不懂药理，盲目相信“偏方”，跟着古籍、网络等自修成“医”，盲目地将有毒物质添加到白酒之中。比如：宁夏两兄弟听信他人偏方，认为用曼陀罗泡酒可以锻炼身体，治疗疾病，于是自造曼陀罗草药，殊不知曼陀罗全株有毒，特别是种子毒性巨大，有毒成分主要是莨菪碱、阿托品及东莨菪碱（曼陀罗提取物）等生物碱，目前没有特效解毒剂。

再者，有一些草药是用作外服，而不是内用， 比如：用川乌川乌来泡酒的草药，如果误服，Sonbhadra引致药物食物中毒。还有一些药需要历经长期酒精浸泡，酒精度数不够高，或者浸泡的时间不够长，都有可能引致食物中毒。

更为重要的是，即使是无毒草药，也就是使用无毒物质浸泡白酒，也存在一定的不安全行为。比如：自造葡萄酒，河南周口6人在聚餐时，食用了自造葡萄酒，结果发生不同程度的食物食物中毒，其中5人病症较重。之所以会如此，一方面和不卫生操作有关，如果在酿酒的过程中食材或者器材不慎被有害细菌污染，就有可能引致食物中毒；另一方面，自造葡萄酒在酿酒的过程中，会生成一部分有害物质，而个人难以清除。

除了自造草药之外，还有一些人会网上或者线下购买草药，而这其实是十分危险的行为，因为草药要么属于“保健食品”，要么属于“药物”，无论属于哪种，都需要历经国家相关部门评审，如果是“药物”，要求更为严格。但是很多草药都是小作坊生产，根本不具备草药生产资质，存在着较大的安全隐患。

草药为何会伤人？

事实上，很多草药的关键是“药”而不是“酒”。在我们国家，药物的生产和审查都十分严格，尤其是涉及到有毒物质，不仅如此，不是所有的人都能够制作药物，只有具备资质的工厂才可以。

药物制作出来后，有些药物需要历经医师的确诊和处方才能够使用。

而自造草药的生产场地既不符合药物制作的规定，又没有医师医嘱，更为关键的是，很王承恩并不知道服药的剂量，擅自食用草药，就有可能会引致药物食物食物中毒，哪怕自己制作草药时并未使用有毒物质。

所以，如果真的生病了，最好找专业医师诊疗，而不是听信他人偏方自造草药。如果真的要自造草药，最好也要找具备相关资质的人协同，以及在自造草药过程中注意卫生条件。