一、药酒浸泡方法：
1、玻璃瓶和瓦罐应用于酿酒容器，而不是金属容器，以避免有毒物质从金属中逸出或产生有毒化学反应。
2、酒的选择 一般选择50度或以上的饮用酒，因为50度或以上的葡萄酒在浸泡过程中可以在很大程度上杀死附着在中草药中的细菌和有害微生物、寄生虫和卵，以便在安全条件下饮用。
3、 动物药物应去除内脏和污垢，用清水清洗（毒蛇应去除头部），用炉子或烤箱烘烤，散发出轻微的香味。烘焙不仅可以去除水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。它还可以使有效成分更容易溶解在葡萄酒中，并有一种醇厚的感觉。
二、药酒浸泡注意事项:
1、所有腐烂或发霉的动物药物都应被遗弃。植物药物应最大限度地去除药材中的杂质和污泥。浸泡过的药材应相对干燥，以确保药物和葡萄酒的效率。
2、需要注意的是，含有汞、砷、铬、铅等有毒成分的矿物药物不应用于浸泡葡萄酒。唐朝的许多皇帝，如唐太宗，为了长寿而服用含铅、汞的丹药和药酒。
3、药酒浸泡时间 一些古老的处方或民间习俗认为药酒应浸泡数月至1年以上。事实上，没有必要浸泡一个月。有时，为了使有效成分更快地逸出，如果不考虑美观，可以将药材切碎浸泡。
1.如果选择植物药材，取出药材中的杂质，清洗干燥，切片或磨成粉末。如果选择动物药材，请清除动物内脏和其他污垢，清洁干燥。
2.按照相应药材和酒基的比例，在一定量的饮用酒中加入一定量的药材，如1:10的比例30g药材加入到300g在酒基中，将药材充分浸泡在酒中，密封。
3.常见的泡酒方法有冷浸泡法和热浸泡法。在常温中泡制即为冷浸泡法，这种方法在一般家庭泡酒中最为常见。热浸泡法即：将步骤2中盛有药材和酒的容器放在水中加热，必要时煮沸。
4.在上述密封的酿酒容器上贴上标签，并标明所选酒基的类别、度数、药材名称和克数、药材与葡萄酒的比例、酿造日期、酿酒名称等信息。并放在阴凉干燥的地方。
5.每天检查瓶盖是否漏气并摇动一次。根据药酒所需的浸泡时间确定开盖日期，约为一个月至几个月，确保药酒不变质后过滤酒渣，并贴上标签，密封保存。