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原副标题：这栗子剧毒，须无人知晓看似让人垂涎三尺的可口，更有滋阴补肾的疗效

在东莞、云南、湖北中心地带有一类栗子很胖十分怪异，就像狗的獠牙，西方人叫狗爪豆或是斜升豆。这植物是是多年生织成多年生，它的日常生活力也很强，即使土壤十分荒芜成活率也会较好，产量是十分高的，随便在房中房中种满一株，能说是一家人都米饭。下面随51养生之道小贴士一同来看看吧！

狗爪豆有一定的副作用，不能直接食用。如果没有去毒，或是是去毒不充分，吃了就会全身无力，躯干抽搐，头晕，重者会昏迷不醒。不过对于会吃的人，看似十分的可口。狗长痘纵使栗子能吃，连厚厚球根也是能吃的，摘点下来的狗爪豆要经过热水蒸熟，皮德盖清烫两三天，而且要经常饲喂，等水不黑了就能烹煮煮来吃了。

吃的时候最好将它的皮刺破，将球根与栗子一同炒来吃。狗爪豆切开段，锅里花椒油、煎食、拌成热炒，是一道很可口的菜了，是让人垂涎三尺的可口。也能加入黄瓜、肉一同热炒，也是十分可口的上品。狗爪豆营养十分丰富，是天然的肾宝，对脾弱痔疮的人是大补之品。用干的狗仔豆来补品有滋阴补肾的疗效，与短蕊、银花一同炖蜂蛹，有去湿，滋阴的疗效。

在过去，农村日常生活条件不好，缺衣少吃的，很多老一代的贫困户好友是靠那个来喝汤肚子。不少老一代的贫困户好友把那个豆叫保命菜。现在人们比较嘴刁，发现那个狗爪豆香味其实还是不错的，有些人甚至在阁楼或是天台下种满一株，偶而才来吃一下也是那哥。